รีวิวงานแต่งธีม “Pastel and Floral in the Garden” กับพิธีแต่งหน้าเค้กที่ไม่เหมือนใคร @ Marriott Executive Apartments Sukhumvit Park Bangkok

       ตอนเริ่มคุยกันว่าอยากได้งานแบบไหน สิ่งแรกที่แวบขึ้นมาในหัวของเราคือ งานอบอุ่น สีขาวสะอาดตา และอยากให้แขกแต่งตัวโทนสดใส ซึ่งซูกัส (เจ้าบ่าว) อยากจัดงานในสวน แต่แชมพู (เจ้าสาว) ชอบห้องแอร์ค่ะ เลยค่อนข้างสวนทางกันอยู่ จนได้มาดู Marriott Executive Apartments Sukhumvit Park Bangkok (โรงแรม แมริออท เอ็กเซ็กคิวทีฟ อพาร์ทเมนต์ สุขุมวิท พาร์ค กรุงเทพฯ) แล้วตอบโจทย์เราทั้งคู่แบบพอดีมาก เพราะมีทั้งห้องจัดเลี้ยงที่โปร่งสบาย และสวนที่จัดพิธีได้สะดวก คนด้านในก็มองเห็นวิวด้านนอกด้วย สเกลสถานที่ไม่ใหญ่เกินไป เหมาะกับงานอบอุ่นที่เราตั้งใจเชิญแขกไม่เกิน 200 คน และขึ้นชื่อว่า Marriott ก็ทำให้สบายใจเรื่องมาตรฐานอยู่แล้วค่ะ จึงจองแบบไม่คิดอะไรมากเลย

เคล็ดลับเลือกทีมงานด้วย 3 รายชื่อ และทีมที่ได้มาเหมือนถูกกำหนดไว้แล้ว

       แชมพูใช้เทคนิคลิสต์ร้านค้าที่ชอบในแต่ละหมวดไว้อย่างละ 3 รายชื่อ เราก็ดูมาจาก sabuywedding นี่แหละ แต่ด้วยความที่ 9 พฤศจิกายน เป็นมหาฤกษ์ ทำให้หลายที่ค่อนข้างเต็มไว บังเอิญว่าตอนเดินดูโชว์เคสของโรงแรม ดันเจอออแกไนซ์ 1 เจ้าในลิสต์ ปรากฏว่าคลิกทุกอย่าง ยกเว้นคิวเช้าไม่ว่าง

       ต่อมาไปเดินงาน Sabuywedding Festival 2025 แล้วได้คุยกับทีมที่รับจัดพิธีจีน ทำให้ทราบว่าพิธีค่อนข้างละเอียดมาก รุ่นน้องเลยแนะนำทีมที่จัดงานให้เค้า หลังจากคุยแล้วรู้สึกว่ามองเห็นภาพแบบเดียวกัน และพอดีทีมนี้ว่างคิวเช้า จึงไม่ลังเลที่จะจ้างเลยค่ะ

พิธีเช้าแบบจีนเต็มรูปแบบ ดีเทลครบ และโชคดีเรื่องฝนสุด ๆ

       งานช่วงเช้า เราเน้นหมู่ญาติและเพื่อนสนิท โดยตกแต่งห้องด้านในอาคารด้วยจอ LED ธีมจีน มีลายดอกโบตั๋นและตัวอักษรจีนซังฮี้ พร้อมดอกไม้ยักษ์สีพาสเทล เอาใจคุณแม่ค่ะ ชุดเจ้าสาวจะเป็นสไตล์จีนประยุกต์สีชมพูอ่อน ลวดลายดอกไม้และนกกระเรียน ส่วนเจ้าบ่าวเป็นสูทสีครีม เนคไทสีชมพูเข้ากัน ซึ่งมีเรื่องให้ลุ้นคือคืนก่อนงานฝนตกหนักมาก แต่เช้ามาหยุดพอดี เหมือนเว้นช่วงให้งานเราโดยเฉพาะเลยค่ะ

       เมื่อแต่งตัวเสร็จแล้ว ฤกษ์แห่ขันหมากจะเริ่มตั้งแต่ 07.29 น. โดยขบวนจะเดินจากด้านนอกผ่านสวน มีประตูเงิน ประตูทอง ทั้งให้ร้องเพลง เต้น ทำท่าโพสตามแบบ สนุกสนานกันเต็มที่ ก่อนจะเข้ามาให้ห้องเพื่อเจรจาสู่ขอ และออกมารับตัวแชมพูที่นั่งรออยู่บริเวณโซนแกลเลอรีในสวนค่ะ

       พอเข้าไปด้านในจะเป็นพิธีสวมแหวน ยกน้ำชา ทานขนมอี๊ รับไหว้กว่า 20 คู่ ได้พรดี ๆ เยอะมาก รู้สึกเป็นมงคลสุด ๆ จนถึงพิธีส่งตัว ซึ่งจัดในห้องพักด้านบน โดยช่วงนี้เราเสิร์ฟ Coffee Break และเพิ่มข้าวต้มปลา 100 ที่ เพราะผู้ใหญ่เยอะ เผื่ออาหารไม่พอค่ะ

พิธีเย็นสวยเรียบหรู เน้นอบอุ่นมากกว่าพิธีการ

       ช่วงเย็นจะเน้นบริเวณแบ็กดรอปเป็นผ้าจับจีบโทนสีขาว ตกแต่งด้วยเทียนและแชนเดอเลียร์สีคอปเปอร์ เพิ่มความหรูหรา แต่ไม่มากเกินไป ส่วนแขกจะให้ใส่ชุดโทนสีพาสเทลและลายดอก ตั้งใจให้ pop up ออกมาจากฉากค่ะ พอถ่ายรูปแล้วก็เป๊ะอย่างที่คิดไว้เลย

       งานเราไม่มีประธาน เพราะอยากให้เป็นเหมือนปาร์ตี้เล็ก ๆ ตั้งแต่ต้น เริ่มจากการถ่ายรูปบริเวณแบ็กดรอป โฟโต้บูธ และด้วยความที่เราอยากได้คอนเทนต์เซ็นชื่อบนหน้ากล้องวิดีโอ เลยไปรีเควสต์ช่างภาพ ทำให้เพื่อน ๆ ตื่นเต้นกับสิ่งนี้มากค่ะ ถือเป็นกิจกรรมให้กับแขกในงานด้วยค่ะ

       เมื่อแขกมาครบแล้ว เราเริ่มกล่าวขอบคุณญาติผู้ใหญ่ด้านในก่อน จากนั้นออกไปที่โต๊ะบ่าวสาวซึ่งจัดไว้ในสวน เพื่อเชิญเพื่อนสนิทฝั่งละ 2 ท่าน ขึ้นกล่าวสปีช โมเมนต์นี้อบอุ่นและซาบซึ้งมากค่ะ จากนั้นบ่าวสาวก็ให้สัมภาษณ์เบา ๆ จบแล้วก็มีเซอร์ไพรส์จากซูกัส ที่ร้องเพลง “ตกหลุมรักซ้ำ ๆ” ของวง MEAN ให้กับแชมพู ยิ่งมีวงดนตรีสดเพิ่มบรรยากาศ ทำเอาประทับใจจนกลั้นน้ำตาไม่ไหวเลยค่ะ

       ไฮไลต์อีกอย่างในงานเราคือ “แต่งเค้กสดในงาน” เป็นเค้กที่อยู่ในแก้วแชมเปญ แล้วเรานำมาแต่งหน้าด้วยผลไม้สด ซึ่งหลายๆ คนก็บอกว่ายังไม่เคยเห็นใครทำเลย เป็นไอเดียที่เราคิดขึ้นมาและดีใจที่ทุกคนชอบค่ะ ปิดท้ายด้วยดึงริบบิ้นดอกไม้และรินแชมเปญกลิตเตอร์ให้แขก ก่อนจะปล่อยฟรีให้ทุกคนเดินคุย ถ่ายรูปกันสบาย ๆ ค่ะ

คำแนะนำจากโรงแรมที่ช่วยให้รูปแบบงานชัดเจนขึ้น

       เราซีเรียสเรื่องอาหารมาก เพราะเคยไปงานแต่งที่อาหารไม่พอ จนต้องไปกินต่อข้างนอก จึงไม่อยากให้สิ่งนี้เกิดขึ้นในงานของเรา ตอนแรกเราอยากเสิร์ฟ Long Table แต่คุณอ้อ เซลล์ของโรงแรม แนะนำว่าจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์จะเหมาะกว่า แขกได้อิ่มชัวร์ โดยเฉพาะเพื่อนเจ้าบ่าวสายเล่นกล้ามที่ยกกันมาทั้งยิม (หัวเราะ) โต๊ะด้านนอกจัดเป็น Long Table ได้ ส่วนด้านในเป็นโต๊ะกลม เพื่อความสะดวกกับแขกผู้ใหญ่ ซึ่งเราก็เห็นด้วยค่ะ

       ก่อนจัดงานเราก็ได้เทสติ้งเมนูและช่วยกันเลือก ซึ่งเชฟเองก็มาคุยด้วย ทำให้รู้สึกว่าดูแลดีมาก โดยเราเลือก International Buffet และเพิ่ม Live station เนื้ออบ แต่สิ่งที่แขกพูดถึงที่สุด คือ แซลมอนเทอริยากิกับแซลมอนรมควันค่ะ ถูกใจตั้งแต่ผู้ใหญ่ยันเด็ก ๆ เลย

งานผ่านไปได้เพราะพลังซัพพอร์ตจากทุกทาง

       เราต้องขอบคุณที่ผู้ใหญ่ทั้งสองฝั่งที่เข้าใจ ยอมให้เราจัดงานในแบบที่ชอบ ส่วนคุณอ้อและทีมก็ดูแลทุกอย่างแบบใกล้ชิด โทรเช็กเราตลอด ช่วยเตรียม Plan B เผื่อฝนตก พร้อมทั้งปรับห้องเพื่อนเจ้าสาวให้ใช้งานแบบ Day Use เพื่อความสะดวกสบายในการเปลี่ยนชุดงานหมั้นในช่วงเช้าและงานเลี้ยงฉลองในช่วงเย็น มีห้องพักสำหรับคุณพ่อคุณแม่ และวันจริงยังสแตนด์บายพร้อมแก้ปัญหาแบบไม่ให้เราต้องคิดอะไรเลย งานผ่านไปได้ดีเพราะโรงแรมดูแลสุดหัวใจจริง ๆ ค่ะ

แนะนำบ่าวสาว

งานแต่งเป็นโปรเจคต์คู่ : ต้องช่วยกัน คุยกัน อย่าให้คนใดคนหนึ่งทำคนเดียว เพราะจุดนี้จะทำให้เกิดการทะเลาะได้ แนะนำว่าให้ฝ่ายหนึ่งลิสต์รายชื่อ แล้วมาถามอีกฝ่ายเพื่อช่วยกันตัดสินใจ จะได้เร็วขึ้น

ถ้าจะจ้างทีมรันคิว ทีมควรมีสัก 5 คน : จากประสบการณ์แล้ว ถ้ามีรันคิวแค่ 2 คน อาจคุมงานไม่ได้ แต่ถ้ายิ่งมีหลายคน จะมีทั้งคนประกบบ่าวสาว ประกบคุณพ่อคุณแม่ และที่เหลือดูรอบ ๆ จะสามารถดูแลได้ทั่วถึง

ถ้าสถานที่มีหลายโซน ควรจ้างทีมช่างภาพเพิ่ม : กรณีมีทั้งโซนอินดอร์และเอาท์ดอร์ ควรจ้างช่างภาพสัก 3 ทีม เพื่อให้เก็บภาพแขกและพิธีการได้อย่างครบถ้วน

Photographer : Madpacphotography, Middlemean Photo